বেদানার রায়তা - আনার এর রায়তা রেসিপি

 

বেদানার রায়তা - আনার এর রায়তা রেসিপি

রায়তা খুবই পুষ্টিকর ও জনপ্রিয় একটি খাবার । আমরা সাধারণত শসার রায়তা খেয়ে থাকি।  কিন্তু আজ আমি  আপনাদের কাছে শেয়ার করব বেদানার রায়তা/ আনারের রায়তার একটি পদ। যা একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে। এটি স্বাদে, রঙে অতুলনীয়। এটি খুব সহজেই তৈরি করে নেওয়া যায়।

বেদানার রায়তা বানাতে প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি হল: 

 টক দই : ডের  কাপ

 বেদানা :১ কাপ 

চিনি : ১ চামচ 

বিট নুন: হাফ টি স্পুন

 ধনেপাতা কুচি : প্রয়োজনমত

চিলি ফ্লেক্স/ লঙ্কা গুঁড়ো : এক চিমটি

 বানানোর সময়: ১০ মিনিট

 বানানোর পদ্ধতি  : 

প্রথমে টক দই ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে ।তারপর টক দই এ চিনি, বিটনুন উপরের পরিমাপ  অনুযায়ী যুক্ত করতে হবে ।এরপর এই মিশ্রণটিতে বেদনা  ও ধনেপাতা কুচি ও এক চিমটি চিলি ফ্লেক্স  দিয়ে  ভালো ভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চটজলদি বেদানার রায়তা রেসিপি টি। তবে এখানে চিনির পরিবর্তে মধুও দেয়া যাবে। 

সবশেষে রায়তাটি একটি পাত্রে ঢেলে তার ওপর আরো কিছু বেদনা ও ধনে পাতা কুচি  সহযোগে সাজিয়ে  পরিবেশন করতে হবে। অসাধারণ স্বাদে ভরপুর এই রেসিপিটি যেমন পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর তেমনই এর চোখ জুড়ানো বাহার। 

রেসিপি টি ভালো লাগলে অবশ্যই একটি কমেন্ট করে জানাবেন বন্ধুরা। আর শেয়ার  করবেন আপনজনদের কাছে।

       ছবি : নিজস্ব